BODEGA GEMMA MIRÓ
Gemma Miró es el proyecto de una joven viticultora de Falset, en la comarca del Priorat. Bióloga y con un máster en Viticultura y Enología, en 2020 emprende el trabajo en el pedazo de su abuelo con el objetivo de recuperar el viñedo familiar y trabajarlo de forma humilde y respetuosa.
Un vínculo familiar entre abuelo y limpia para continuar dando valor a la tierra, al campesinado ya los viñedos de 40 años que se levantan en suelos de pizarra, arcilla y sablón en la finca de Les Pinyanes. Un proyecto pequeño, menos de una hectárea de viñedo cultivado y trabajado de forma manual donde conviven las variedades típicas de la zona: caraña, granacha y moscatel de parra. Vinos para dar vida, de nuevo, a los viñedos de casa.
Vinifica toda la finca de Les Pinyanes, elaborando un total de 3 vinos. Elaboró su primer vino (La Partió) en el año 2021 y al siguiente año, ya vinificó todo el trozo, sacando la primera añada de La Lambretta y de Les Agulles 2022
Los tres vinos podrán descubrirlos en LoRefugi Gastrobar.
LA LAMBRETTA 2023
ORIGEN: Falset (Priorato)
VARIEDAD: Moscatel de parra 100 %
TIPO: Brisado criado en cemento
LOCALIZACIÓN: Finca Les Pinyanes
SUELOS: Sauló – Arcilla – Licorella (pizarra)
CAPACIDAD: 750 ml
GRADO: 12% vol.
CULTIVO: en transición a ecológico
La Lambretta 2023 es un monovarietal de moscatel de parra procedente de viñedos de 40 años de edad y de una finca particular y única formada por la mezcla de tres tipos de suelos: sablón, arcilla y pizarra, característicos de la zona del Priorat. El origen del nombre se convierte en conversaciones con el abuelo, cuando él y la abuela iban con Lambretta de segunda mano que tenían hacia el trozo, cargados de cajitas para llenarlas de esta uva. Cuando llegaban al pueblo, siempre dejaban una cajita en casa y nos comíamos el moscatel en la terraza de casa a los abuelos. Con las demás cajitas, la abuela vendía el moscatel a su tienda de frutas y verduras que tenía en el pueblo.
ELABORACIÓN: vendimiada a finales de agosto. Grano entero, maceración con los hollejos durante una semana y crianza en cemento. Es un vino con una elaboración de mínima intervención por extraer la máxima expresión de este viñedo único.
NOTAS DE CATA: color dorado transparente. La Lambretta 2023 es un perfil de moscatel del antiguo que busca la expresión más fresca de esta variedad, con notas sutiles de aromas cítricos y mediterráneos. Elegante y sorprendente en boca. Un vino que representa los veranos en casa a los abuelos, picando moscateles para merendar.
LAS AGUJAS 2023
ORIGEN: Falset (Priorato)
VARIEDAD: Granacha Negra 100%
TIPO: Fermentado en inox y barrica vieja de 500 L
LOCALIZACIÓN: Finca Les Pinyanes
SUELOS: Sauló – Arcilla – Licorella (pizarra)
CAPACIDAD: 750 ml
GRADO: 12% vol.
CULTIVO: en transición a ecológico
Les Agulles 2023 es un monovarietal de granacha tinta procedente de viñedos de 40 años de edad y de una finca particular y única formada por la mezcla de tres tipos de suelos: sablón, arcilla y pizarra, característicos de la zona del Priorat. El origen del nombre se convierte en homenaje a la abuela Mariona, donde desde el rescoldo de casa, nos enseñó a crecer como mujeres fuertes e independientes. Ella empezó muy joven a trabajar en el sastre del pueblo, en Falset, haciendo patrones de pantalón mientras ayudaba a mi abuelo con el trabajo del trozo y aparte, vendiendo productos de alimentación en la tienda que tenían en el pueblo. En mi mente asocié las agujas de coser y las agujas de pino (las hojas del árbol) procedentes de
la finca donde crece el viñedo, Les Pinyanes, y me pareció una simbiosis muy bonita para recordarlos a los dos.
ELABORACIÓN: vendimiada a finales de agosto. Grano entero, maceración con las pieles durante tres días y fermentado en inox y en barrica vieja de 500 L. Es un vino con una elaboración de mínima intervención para extraer la máxima expresión de este viñedo único.
NOTAS DE CATA: color cereza. Les Agulles 2023 es un perfil de granacha que busca la expresión más elegante de esta variedad, con notas sutiles de aromas de fruta roja y hierbas mediterráneas. Freso y fin. Un vino en recuerdo a la abuela.
LA PARTIÓN 2023
ORIGEN: Falset (Priorato)
VARIEDAD: Caranyena 100 %
TIPO: Pisado con los pies y fermentado en cemento
LOCALIZACIÓN: Finca Les Pinyanes
SUELOS: Sauló – Arcilla – Licorella (pizarra)
CAPACIDAD: 750 ml
GRADO: 12% vol.
CULTIVO: en transición a ecológico
La Partió 2023 es un monovarietal de caraña procedente de viñedos de 40 años de edad y de una finca particular y única formada por la mezcla de tres tipos de suelos: sablón, arcilla y pizarra, característicos de la zona del Priorat. El origen del nombre proviene de la localización de la finca donde se ubica este viñedo, que se encuentra entre los municipios de Falset, Marçà y Bellmunt del Priorat. A esto se le llama partición, pero mi abuelo siempre le ha dicho “La Partió”, y de ahí sale el nombre para el primer vino de mi proyecto personal.
ELABORACIÓN: vendimiada a finales de agosto y vinificada de una forma artesanal tal y como mi abuelo lo hacía: 50% semi carbónica con uva entera y rapa y 50% grano entero despalillado.
Maceración con los hollejos durante aproximadamente una semana. Es un vino con una elaboración de mínima intervención para extraer la máxima expresión de este viñedo único.
NOTAS DE CATA: color púrpura. La Partió 2023 es un perfil de caraña que busca la expresión fresca del mediterráneo más silvestre y salvaje, con notas de fruta roja y negra y toques balsámicos. Elegante y fina. Un vino que representa el legado de la limpia y emprende el camino que empezó su abuelo.