PASEO ENTREVIÑAS HASTA LA CATEDRAL DEL VINO es una experiencia enoturística exclusiva para grupos reducidos de entre 2 y 15 personas , pensada para todos vosotros que desea descubrir el Priorat con calma, profundidad y contacto directo con el territorio. Una propuesta ideal para parejas, familias o pequeños grupos de amigos que buscan enoturismo de calidad , lejos de las masas y con explicaciones personalizadas.
Para entender muchas de las particularidades de los vinos del Priorat y Montsant , es necesario conocer el paisaje que los hace posibles: el suelo, el entorno natural y la forma en que la viña se integra en un territorio exigente. Y no hay mejor forma de hacerlo que pisando el viñedo y recorriendo los caminos históricos que han conectado durante siglos pueblos, monasterios y campos de cultivo.
La experiencia comienza en Cornudella de Montsant , desde donde saldrá a pie para adentrarse hacia los pies de la Sierra de Montsant , un entorno natural privilegiado que marca el carácter de los vinos. Durante el paseo, descubrirá viñedos plantados en suelos calcáreos , con abundancia de cantos rodados y piedra , elementos clave para el drenaje, la maduración de la uva y la expresión final del vino. El guía le explicará de manera clara y cercana el concepto de terroir , las variedades de uva, el trabajo del viticultor y la relación directa entre paisaje, clima y viticultura.
El recorrido le lleva hasta la Ermita de San Juan del Codolar , un lugar emblemático situado en un entorno espectacular. Desde aquí, disfrutará de vistas panorámicas impresionantes sobre el Montsant y el Priorat , un momento ideal para hacer una pausa, observar el paisaje y entender la importancia espiritual y cultural de este espacio, históricamente vinculado a eremitas y caminantes.
Desde la ermita, iniciará el descenso siguiendo el antiguo Camino de los Cartujos , una ruta histórica que conectaba el monasterio de Escaladei con los pueblos del territorio. Este camino le conducirá hasta la Bodega Cooperativa de Cornudella de Montsant , una auténtica Catedral del Vino de estilo modernista , con más de 100 años de historia y considerada un monumento industrial de gran valor patrimonial.
Durante la visita guiada a la bodega modernista , descubrirá el proceso de elaboración del vino, desde la entrada de la uva hasta la producción actual, comparando las técnicas tradicionales con los sistemas modernos. La experiencia se cierra con una cata de tres vinos elaborados en la misma bodega , que permite poner sabor y aroma a todo lo vivido a lo largo del recorrido.
PASEO ENTREVIÑAS HASTA LA CATEDRAL DEL VINO es una experiencia perfecta para quien busca enoturismo auténtico, paisaje, historia y vino , en un formato íntimo, didáctico y profundamente conectado con el territorio del Priorat.
Sábados a las 9:30 h
Mínimo 2 personas – Máximo 15 personas
ATENCIÓN!! Es necesario reservar previamente.
Aproximadamente: 3,5h
Adultos (+18 años): 2 personas 28€/persona – a partir de 3 personas 25€
Infantil (de 5 a 17 años):15€ No incluye vino
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